TRE RÄTTERS NYÅRSMENY

Förrätt
Hummerbiaque, halstrad pilgrimsmussla och picklat sjögräs

Huvudrätt
Tournedos Rossi
eller…
Torskrygg med sandefjordsås

Mellanrätt
Brieost med sherrymarinerade
sultanrussin & fröknäcke

Efterrätt
Havtornsparfait med Valhronasås & moscovadorostad mandel